g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Karidesli Kek - Yemeği

Malzemeler

Ev yapımı çıtır pirinç

200 g

Karides ezmesi

400 g

Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, şeker, susam, marul

Çıtır çıtır pirinç kekleri nasıl pişirilir 1 Karidesleri hazırlayın ve temiz suyla fırçalayın ve suyu boşaltın.

2 Karidesleri bir bıçak arkasıyla düzleştirin.

3 Uygun miktarda tuz, karabiber ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın (özellikle tazelik için biraz şeker yeterlidir).

4 Küçük bir tencereye uygun miktarda yağ koyun ve çubuklarla köpürene kadar ısıtın.

5 Kendi güneşte kurutulmuş pirincinizi hazırlayın (ev yapımı pirinç kabuğu nasıl yapılır, önceki tarifte ayrıntılı bir giriş yapacağım).

6 Güneşte kurutulmuş pirinç küplerini kaynayan yağa koyun ve pirinç kabarana kadar kızartın ve hemen süzülmek için yağı alın.

7 Kızartılmış pirinç kabuğu atıştırmalık olarak kullanılabilir ve bir kısmı yemek pişirmek için ayrılmıştır.

8 Marulu hazırlayın.

9 Marul yapraklarını yuvarlak bir tabağa kesin, domateslerin kabuğunu bir gül şeklinde yuvarlayarak ortaya koyun.

10 Susam tohumları hazırlayın (kazara bazı siyah susam tohumları karıştırıldı).

11 Karides ezmesini eşit tadı ile karıştırın.

12 Pirinç kabuğunun üzerine biraz karides ezmesi koyun ve bastırın.

13 Bu sırada yağın sıcaklığının çok yüksek olması gerekmiyor, çünkü pirinç kabuğu zaten kızartılmış, karides hamurunu ıslatmak için ıslatma yöntemini kullanıyorum ve ardından yağı yüksek ateşte kaynatıyorum.Karides ezmesi altın renginde ve yağı alınıp boşaltılabiliyor.

14 Kızarmış çıtır karidesleri toplayın.

15 Son olarak, kızarmış çıtır karidesli keki marul dilimlerinin üzerine koyun, üzerine biraz susam serpip sıcakken servis edin.Taze, lezzetli, gevrek ve lezzetli olması için biraz tatlı ve ekşi sosa batırabilirsiniz.