Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
Tereyağı dilimleri oda sıcaklığında yumuşatılır ve parmaklar hafifçe bastırıp batana kadar yumuşar.
Pudra şekerini karıştırın ve elektrikle çırpın (aksi takdirde uçar)
Tek tip görünüm
Tereyağı beyaz olana kadar tereyağını çırpın, yumurta sıvısını tereyağına üç kez ekleyin ve birleşene kadar çırpın. (Elektrikli çırpıcınız yoksa malzemeleri iyice karıştırın, belki tadı gevrekliği yenmeye yetmiyordur)
Kızılcık ekleyin, kızılcıklar en iyi doğranmış
İyice karıştırın
Elenmiş düşük toz ve süt tozu
Parçacık kalmayana kadar iyice karıştırın
Kalıba koyun ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin (kışın 1 saat yazın 3 saat) Donmayacak tabakadır
Böyle bir santimetre kalınlığında kes
Fırının ortası yaklaşık 20 dakika 150 derecedir ancak fırınlar birbirinden farklıdır ve verdiğim sıcaklık fırına uygun olmayabilir.
"Man Man" senden hoşlanıyor, sadece yap
