Kaplan Derisi Tavuk Ayağı (Kaplan Derisi Tavuk Ayağı) - Yemeği
"Bu yemek genellikle Kanton sabah çayında görülür. Çıtır, hoş kokulu ve yumuşaktır ve hafif bir ısırıkla çıkarılabilir. Artık bu yemeği ülkenin her yerinde görebilirsiniz. Bazı vicdansız satıcılar bitmiş ürünün iyi görünmesini ister. , Ona bazı pigmentler ekleyeceğim, böylece kendi başıma yapabilirim ve güvenli ve hijyeniktir. Tavuk ayağı kızartılırken havai fişeklerin çatırtıları ve çatırtıları olacaktır, bu nedenle mutfaktaki acemiler veya çok az cesareti olan arkadaşların bu yemeği denememeleri tavsiye edilir, lezzetli olmasına rağmen mutfakta yakılamaz, değil mi? " Malzemeler
- Tavuk ayağı 400 gram
- Su nişastası Yarım kase
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- bal 5 gram
- tuz Bir kaşık dolusu
- şeker İki kaşık
- Soya sosu Bir kaşık dolusu
- zencefil bir dilim
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 Tavuk ayağı parmaklanır, temizlenir ve ikiye bölünür
-
2 Bir tencere suyu kaynatın, zencefil dilimlerini suya koyun, pişen şarabın kokusunu giderin, tencerede suyu kaynatın ve bir veya iki dakika pişirin, sonra suyu çıkarıp boşaltın. Bekleyemezseniz, saç kurutma makinesi ile fön ve yüzeye ince bir tabaka uygulayın Bal
-
3 Bir tencerede yağı ısıtın.Orta-küçük bir ateş kullanın.Ateş çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde tavuk ayağı kararacaktır.Yağ miktarı tavuk ayağını geçmemelidir.Yağ tavası sıcakken tavuk ayağını koyup kızartabilirsiniz. Örtün, kızartma işlemi sırasında yağ yıldızı sıçrayacak ve bir çatırtı sesi duyulacaktır. Korkmayın. Ses kaybolduğunda, kapağı açın ve tavuk ayaklarını çıkarın ve hemen bir buzlu su leğeninde ıslatın. Buzlu su, tavuk ayaklarının soyulmasını ve kızartılmasını daha iyi sağlayabilir. İşlem sırasında fotoğraf çekmedim ve üstünü kapattığımda net bir şekilde fotoğraf çekemiyordum.
-
4 Bir gece boyunca ıslatın veya altı saatten fazla ıslatın, tavuk ayaklarının yüzeyi bir kaplan derisi tabakasıyla kırışabilir, tavuk ayaklarını çıkarabilir, koyu soya sosu, tuz, şeker, zencefil koyun, eşit şekilde karıştırın ve bir düdüklü tencerede 20 dakika buharda pişirin
-
5Su nişastası, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şarabı pişirin, iyice karıştırın, haşladıktan sonra buharda pişmiş tavuk ayaklarını tavaya atın ve eşit olarak karıştırın.
-
6 Biber veya yıldız anason yoksa balık kokusu yoktur.Kan alma ve buharlama işleminden sonra tavuk ayaklarında balık kokusu olmaz, sadece yağlı ve buharda pişirilmiş bir koku
-
7 bitmiş ürün
-
8 bitmiş ürün
-
9 bitmiş ürün
-
10 bitmiş ürün
