Sekiz inç hünnap keki - Yemeği
Hünnabı on dakika temiz suda bekletin, yıkayın, on beş dakika tencerede buharlayın, kesip açın ve çekirdeği çıkarın.
70 gram hünnabı bir kenara koyun ve küçük küpler halinde kesin.
Püre yapmak için kalan tarihlere 150 gram süt veya su ekleyin
Bir tencere sıcak su hazırlayın, tüm yumurtayı suyla çırpın, önce büyük bir balon yapın, sonra tüm kahverengi şekeri ekleyin ve birlikte çırpın.
Yumurta sıvısının tamamı dövüldükten sonra hünnap püresini ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
İyice karıştırdıktan sonra, elenmiş düşük toz ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Küp küp küp doğranmış kırmızı hurmaları ekleyip karıştırın, ardından mısır yağını ekleyip iyice karıştırın.
İyice karıştırın ve 8 inçlik kalıba dökün. Biraz beyaz susam serpin.
Fırınım 52 litre Changdi, fırın mizacıma göre üst 160 ve alt 170 derece. 50 dakika
mükemmel
