Malzemeler
patlıcan
250 g
Aksesuarlar: Havuç, mantar, karides, domuz eti dolgusu, hafif soya sosu, biber, tuz, salata yağı, un, un
Karides patlıcan nasıl sevilir 1 Patlıcanı yıkayın ve yaklaşık 1 cm çapraz dilimler halinde kesin.
2 Soyulmuş taze karidesleri, shiitake mantarlarını, domuz etini, yeşil soğanları ve zencefili ayrı ayrı doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra her bir patlıcan dilimini bir kat dolgu ile eşit olarak yayın ve ardından doldurmadan bir dilim patlıcanla örtün.
3 Un hamurunu yapmak için un ekleyin. Çok kalın veya çok ince olamaz. Kızarmış yumurta kutusunu kalın olduğunda deforme etmek kolaydır ve yumurta kutusu daha ince olduğunda hamuru tutamaz. İnce bir harç tabakası asmanız tavsiye edilir.
4 Tencerenin üzerine salata yağını koyun, yağ% 50 sıcakken, meyilli patlıcan kutusuna koyun, orta ve kısık ateşte her iki tarafı altın olana kadar kızartın.
5 Dış kavurma yumuşadığında ve içi yumuşadığında fazla yağı alın.
6 Patlıcan kutusunu tabağa koyun ve domates sosuyla sıkın.
-
- Kabak Siyah Susam Ezmesi
-
- Çiçek Hindistan Cevizi
-
- Baharatlı Karidesli Erişte
-
- Domuz göbeği ve yeşil biberli tavada kızartılmış ahtapot
-
- Yumurta balık çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Orijinal Simit
-
- Mercimekli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kokulu siyah fasulye
-
- Kaya Şekeri ve Domates Soslu Yeşil Biber
-
- Mor Tatlı Patatesli Rulo Tost
-
- Salamura Biber Turşusu
-
- Tatlı Patates Susamlı Kek
