Soğuk Soba Erişte - Yemeği
"Shaanxi mutfağı: soğuk karabuğday eriştesi! Ev yapımı bir makarna, Qu'nin favorisi! Daha fazla tam tahıl yemek sağlığınız için iyidir, referans için ev tarzı uygulamalar." Malzemeler
- Soba noodle Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Alkali tozu Doğru miktar
- Ilık su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Yağlı biber Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- salatalık Bir
- sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karabuğday ununun una oranı 1: 2'dir, bir çay kaşığı alkali tozu ilave edin ve orta derecede sert bir hamur oluşturmak için ılık suyla karıştırın, 30 dakika uyanın, ortada birkaç kez daha yoğurun.
-
2 Hamur uyandıktan sonra, bir parça ovalama çubuğunu alın ve yapışkan pirinç makinesine koyun, yapışkan pirinci bastırın ve kaynayan su kabına koyun.
-
3 İki kez kaynatın, soğuğu çıkarın ve suyu alın.
-
4 Kullanım için salatalık ve sarımsağı yıkayın.
-
Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın, sarımsağı püre haline getirin, yağ ekleyin ve pırasayı kızartın.
-
Yapışkan pirinç eriştesini 6 kaseye koyun, yağlı biber tohumlarını, sarımsak ezmesini, yağlı frenk soğanı, tuz, sirke, hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Yemekten önce salatalık parçalarını koyun ve tadını çıkarın.
-
8Shaanxi mutfağı, lütfen tadın.
-
9 bitmiş resim.
