Dana kemik çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Sığır kemiği 3 adet
- domates İki
- Şarap pişirme bir miktar
- Zencefil bir dilim
- tuz bir miktar
- Arpacık soğanı Bir
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Suyu kaynatın, şarap ve beyazlatılmış dana kemiklerini ekleyin
-
Küçük parçalar halinde kesilmiş 2 domates
-
3 Güzel kokulu bir tat elde etmek için sığır kemiklerini küçük ateşte kızartın
-
4 Kızartılmış dana kemiklerini çorba kabına alın ve bir kenara koyun.
-
Domatesleri dana kemikli bir tavada kızartın
-
6 domatesler yumuşak ve çürüyene kadar sote
-
7 su ekleyin
-
8 Domates çorbasını dana kemikli çorba kabına dökün, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, yüksek ateşte pişirin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 3 saat pişirin
-
9 Sığır kemiği çorbasında çok fazla yağ vardır, bu nedenle haşlanmış çorba soğuduktan sonra gece boyunca buzdolabına koyun, yüzey yağı tamamen donarak bir blok halinde çıkarılır.
-
10 Yüzeydeki kaygan yağı çıkarın. Atmadım. Önce saklayın. Yemek pişirmek için kullanabilirsiniz
-
11 Kaygan yağı alınmış çorba böyle, katılaşmış jöle
-
12 ateş kaynatmak
-
13 Çorba iç! Tatlı ve yağlı değil
Yapışkan pirinç hurması
Sonraki
