Kore Usulü Et - Yemeği
Domuz eti yıkayın ve bir tencerede kaynatın, ocağı kısın ve 10-15 dakika daha pişirin. Domuz göbeğini çıkarın ve soğumaya bırakın, suyu daha sonra kullanmak üzere saklayın
Beyaz şeker (lütfen 2 kaşık serbestçe koyun) tencereye eritin, suyu ısıtarak şurup yapın
Şurubu domuz göbeğinin derisine yayın, böylece domuz eti daha sonra kızartıldığında gevrek bir kabuk oluşturabilir.
Tencereye yağı koyun, yağ miktarı domuz etini ıslatmaya yetecek kadar. Yağı ısıtın ve domuz göbeğini ekleyin ve tamamen pişene kadar kızartın.
Altın ten
Bu seviyeyle ilgili.
Parçalara ayrılmış kalın domuz göbeği
Yağı dökün ve tencereye yeşil soğanları koyun (evde yeterince yeşil soğan olmadığı için yeşil soğan kullandık), yıldız anason, acı biber ve dilimlenmiş zencefil. Haşlanmış domuz eti suyunu dökün ve son olarak baharatlayın (eski şarap, koyu soya sosu, yağ tüketimi, tuz, şeker)
Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin Ağzınızda eriyen bir tat istiyorsanız en az 1,5 saat kaynatmanız gerekir.
Chiba tofu da eklenir, bu tofunun kaynatıldığında genişleyeceğine dikkat edilmelidir, bu yüzden zamanında çıkarın. Domuz göbeğini pişirmeye devam edin. Domuz eti pişene kadar bekleyin, ardından pişmiş Chiba tofuyu tadına bakın
Bir saatten fazla pişirildikten sonra meyve suyu toplandı.
Çünkü sevdiğim ana ulaşmadı. Bu yüzden eti bir tabağa koyun ve bir buharda 20 dakika buharda pişirin
Vapurda. . .
Yarım saat buharda pişirin, mükemmel ~
