g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yıkanan ıspanak kaynar suya konularak 40-60 saniye kadar beyazlatılır.

İki kez soğuk sudan sonra fazla suyu sıkın, ancak çok da kuru sıkmayın, sadece iki kez kesin

Beyaz susam tohumları bir tencerede kavrulur ve bir kenara bırakılır.

Ispanağa 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı susam tohumu (ne kadar iyi) ekleyip üzerine 1 adet doğranmış yeşil soğan ve 1.5 diş sarımsak serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.

Yeşil soğanı ince ince doğrayın, 1,5 diş sarımsağı ince ince doğrayın, 1/2 soğan, 2 kaşık Kore biber sosu, 2 kaşık susam yağı ve iyice karıştırın

Bir tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış sarımsak ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, ardından domuz göbek dilimlerini ekleyin

Domuz göbeği rengi değişene kadar kızartıldıktan sonra baharatlı lahanayı ekleyin, koku için kızartmaya devam edin, az miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve 6-7 dakika pişirin.

Kaynattıktan sonra hazırlanan Kore acı sosunu ilave edin, kişisel zevkinize göre tuz ve şeker ekleyip iyice karıştırın

İç yağ tofuyu küpler halinde kesin ve bir güveç içine koyun.

Kumda biraz doğranmış yeşil soğan, bir yumurta ile çırpın

Üzerine biraz doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin, yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatmadan ocağı kapatın.