Malzemeler
Fırında kek
350 g
Daylily
15 g
Siyah mantar
3 çiçek
fıstık
50 gram
Shiitake
3 çiçek
Bambu sürgünleri
60 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, soya sosu, taze sos, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, susam yağı, tavuk özü, kırmızı biber, yıldız anason
Sixi kavrulmuş kepek uygulaması 1 Yemeye hazır olun
2 Kavrulmuş kepek, fasulye aromasını gidermek için tekrar tekrar suda sıkılır (veya musluğun altına yerleştirilir ve kenarına sıkılır).
3 Fıstıkları 10 dakika kaynatın, fıstıkları soyun.
4 Kara mantarı, zambakı, shiitake mantarlarını suyla ıslatın, yıkayın ve bölümler halinde kesin, bambu filizlerini yıkayın ve kesin. Kavrulmuş kepeği küpler halinde kesin.
5 Tencerede su kaynatın, kepeği koyun ve kaynatın
6 Tekrar temiz suya daldırın ve suyu sıkın.
7 Tencereye her zamanki gibi iki katı sıvı yağ dökün ve kepeği sararana kadar yağ ile karıştırın.
8 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin.
9 Shiitake mantarları, zambak, kara mantar, yer fıstığı, bambu filizlerini ekleyin ve 2 dakika kavurun.
10 Büyük bir kase su koyun
11 Kavrulmuş kepeği ve şekeri ekleyin.
12 Koyu soya sosu, taze soya sosu, pişirme şarabı ekleyin ve meyve suyu koyulaşana kadar pişirin.
13 Tuz, susam yağı ekleyip 1 dakika pişirin,
14 Tavuk esansını, yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Yam ile yapışkan pirinç lapası
-
- Vejetaryen tavada kızartma
-
- Mor Soğanlı Kızarmış Kereviz Yaprakları
-
- Tuzlu Bezelye Kabukları
-
- Gizli bal soslu pişmiş kemikler
-
- Kırmızı fasulye şurubu
-
- Baharatlı Kurutulmuş Köri Lahanası
-
- Kereviz sosis dilimleri
-
- Yabani Sebze Bin Paket
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Yam Ördeği Çorbası
-
- Kıymalı beyaz turp
