Malzemeler
un
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: Domuz göbeği 25 gr jambon 25 gr yeşil soğan 10 gr zencefil 3 gr deniz ürünleri mantarı 100 gr domates 100 gr kuru mantar 5 gr yer fıstığı yağı 20 ml tuz 10 gr tavuk tozu 3 gr su nişastası uygun miktarda
Kalın çorbada kedi kulaklı erişte nasıl yapılır 1 Unu bir yumurtayı çırpın.
2 Biraz daha tuz ekleyin.
3 Uygun miktarda su ekleyin ve daha sıkı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Islak ejderha beziyle örtün ve 10 dakika uyanın.
5 Çıkarın ve üç ışık alana kadar yoğurun.
6 Yoğurulmuş hamuru 5 mm kalınlığında bir kek haline getirin.
71 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
81 cm'lik küpler halinde kesin.
9 Perdeye biraz un serpin ve hamuru bir kedi kulak şekline getirin.
10 Kalan erişteleri tek seferde öğütün.
11 Kaynar suyla bir tencereye koyun.
12 Kedinin kulak eriştesi kabarana kadar pişirin ve sonra çıkarılabilir.
13 Domuz eti ve jambonu ayrı ayrı parçalara ayırın.
14 Deniz ürünleri mantarlarını yıkayın.
15 Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
16 Mantarı ıslatın, yıkayın ve parçalayın.
17 Tavayı yağ ile ısıtın, tavaya biraz yeşil soğan koyun
18 Domuz eti ve jambonu ekleyin ve yağlı olana kadar kızartın.
19 Kokulu olana kadar kızartmak için deniz ürünleri mantarlarını ve mantarlarını ekleyin.
20 Sonra domatesleri ekleyip çorbayı kızartın.
21 Kaynatıncaya kadar 500ml su, doğranmış yeşil soğan ve tuzu ekleyin.
22 Örtün ve 10 dakika pişirin.
23 Koyulaştırmak için su nişastası, baharat için tavuk tozu ekleyin, ateşi kapatın.
24 Haşlanmış çorbayı kedi kulağı eriştesinin üzerine dökün, lezzetli bir kedi kulaklı erişte hazır.
-
- Yuxiang Domuz
-
- Lahana Turşulu Haşlanmış Dana Balıklı Kek
-
- Kızarmış ördek
-
- Turp Rulo Suşi
-
- Yapışkan pirinç inci topları
-
- Dana körili pilav
-
- Yam Domuz Göbek Çorbası
-
- Mantar ve lahana ile haşlanmış kızarmış ördek
-
- Kızarmış kereviz
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Sarımsak ve Sarı ile Tavada Kızartılmış Kuzu Kanı
