Mısır ekmeği Gurme Sayacı - Yemeği
Taze mısırdan yapılan mısır ekmeği, misafir dağ kardeşinin çocukluk döneminde sık sık yediği bir atıştırmalıktır. Geçmişte aile, mısırı kaba bir bulamaç haline getirmek için bir taş değirmeni kullanırdı. Şimdi evde yapmak çok uygun. Taze mısır soyulur. Aşağı indikten sonra, mısır şurubu yapmak için bir karıştırıcı kullanın, bir mısır hamuru oluşturmak için un, yapışkan pirinç unu vb. Taze mısır taneleri 250 gram Yapışkan pirinç unu 50 gram un 150 gram sıvı yağ Doğru miktar şeker Doğru miktar Su Doğru miktar
Aşama 1
Mısır ekmeği yapmak için sarı tatlı mısır kullanın. Önce yıkanmış mısırı iki parçaya ayırın, ardından mısır tanelerini ortadan iki uca doğru soyun, böylece işlem daha kolay olur;
Adım 2
Daha sonra mısır tanelerini karıştırıcıya dökün, mısırın nem içeriğine göre olabildiğince az su ekleyin ve mısır şurubunu çırpmak için blender kullanın Biraz mısır taneciklerini korumak için çok ince çırpmamaya dikkat edin;
Aşama 3
Mısır şurubuna un, yapışkan pirinç unu ve şeker ekleyerek bir macun yapın Un miktarı yapışkan pirinç ununun yaklaşık iki ila üç katıdır Şeker miktarı mısırın tatlılığına bağlıdır;
4. adım
Sıcak bir tavaya yağı dökün ve% 50 ateşte ısıtın; bir kaşık dolusu mısır hamuru alın, tavaya yayın ve bir kaşığın arkasıyla hafifçe yuvarlayın; hamur kızarana kadar bekleyin, altını çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartmaya devam edin Sarı, biraz yanık kokusuyla en iyisidir;
Adım 5
İki parça mısır kabuğu alıp bir tabağa koyun ve mis kokulu mısır ekmeği hazır.
