Tavuk göğsünü kalınlıkta tekdüze hale getirmek için önce ortasından yatay bir bıçakla tavuk göğsünü kesiyoruz ve ardından tavuk pirzolasının zarını çıkarmak için tavuk pirzolasını dövmek için taze tutma çantasını biftek çekicinin keskin tarafına koyuyoruz ve ardından tavuk pirzolasını değiştirmek için düz bir yüzeyle dövmeye devam ediyoruz. ince.
Marine baharatları, arpacık soğanı, sarımsak filizi, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı beyaz biber, biraz pişirme şarabı, 150 gram su hazırlayın, iyice karıştırın ve tavuk pirzolalarını 10 dakika marine edin.
10 dakika marine ettikten sonra tatlı patates nişastasını çıkarıp tatlı patates nişastasını bir süre tavuk pirzolalarının üzerine koyduktan sonra kolza yağı maksimum kaynama noktası 450 derece ve üzerine kadar ısıtıp tavuk pirzolasını ilave ediyoruz. Ateş, suyu çabucak kilitleyebildiği ve tavuk bifteğinin içinin kuru olmamasını sağlayabildiğinden, lütfen ona özellikle dikkat edin, çevirmeye devam edin ve yaklaşık 4 dakika kızarttıktan sonra boşaltın.
Çıtır ~~~ Çıtır ~ Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz toz biber serpebilirsiniz, tadı çok güzel!