Salatalık bonfile - Yemeği
Dün gece ağır tırmıkla sığır eti yedim. Bugün serinletici yemekler yemek istedim. Evde bir salatalık yedim, bu yüzden kızarmış bir salatalık bonfile yaptım. salatalık 1 Dilimlenmiş et 200 g nişasta 2 kaşık tuz Doğru miktar Sarımsak 3 yaprak soya sosu 2 kaşık Soya sosu Yarım kaşık Tavuk Özü Doğru miktar zencefil 2 tablet
Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın; salatalığı dilimleyin; yağı ve yağsız eti ayrı ayrı dilimleyin, hafif soya sosu, koyu soya sosu, öğütülmüş zencefil, nişasta ve yağsız eti marine etmek için biraz su ekleyin.
Tencereye az miktarda kolza tohumu yağı koyun, yağ dilimlerini ekleyin ve domuz yağı ile karıştırın.
Et dilimlerini tavaya ekleyin ve karıştırarak kavurun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Son olarak salatalık dilimlerini ekleyin, yumuşayana kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ve az miktarda tavuk özü ekleyin.
Sonunda, bu kadar, tadı ferahlatıcı.
