1. Birkaç kırmızı hurma, biraz kuru beyaz mantar ve biraz kaya şekeri
2. Kurutulmuş beyaz mantarı önceden ılık suda bekletin
3. Bıçakla doğrayın
4. Kırmızı hurmalar temizlendikten sonra, tadı kolay olması için hünnap gövdesine birkaç vuruş yapın
5. Malzemeler hazır olduktan sonra güveç kabına dökün
6. Doğru miktarda ılık su ekleyin
7. Kapağı kapatın ve 2-3 saat pişirin
8. Kapağı açtıktan sonra biraz kaya şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9. Buzlandığında tadı daha güzel