1. Salatalığı soyup tohumlayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
2. Zencefili kıyın ve bir kenara koyun
3. Taze soğanı doğrayın ve bir kenara koyun
4. Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili etin içine koyun, istiridye sosu, tuz, yumuşak şeker ve biraz MSG ekleyin, iyice karıştırın
5. Karışık eti nişastayla karıştırın ve iyice karıştırın
6. Karışık kıymayı bir kenara koyun
7. Karidesin göbeğindeki ve arkasındaki balıkları kullanmak için çıkarın
8. Tencerede suyu kaynatın ve salatalık dilimlerini kaynatın
9. Salatalık dilimlerine su dökülüp tekrar açıldığında Köfteleri topların içine koyup tencereye koyun, Sonra karides hattına giden karidesleri koyun. Hayranları seviyorsanız, daha fazla hayran koyabilirsiniz
10. Tuz ve baharat ekleyin, sadece servis yapın Tadına ve rengine biraz kişniş ekleyebilirsiniz.