Balkabağı Tremella Çorbası - Yemeği
Kabak 400 gram yemek, kurutulmuş beyaz mantar 10 gram çekirdeksiz hünnap, 30 gram lotus tohumu 10 gram yiyecek, 80 gram arpa, kurt üzümü 5 gram yiyecek, yiyecek
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Arpayı önceden üç veya dört saat soğuk suda bekletin.
3. Kurutulmuş mantarı önceden bir veya iki saat soğuk suda bekletin ve ardından küçük çiçekleri yırtın.
4. Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri elektrikli güveç içine koyun ve yeterince su ekleyin.
6. Çorba tezgahına aktarın ve yavaşça pişirin.
7. Kaynatın ve içmeden önce soğumasını bekleyin.
8. Yeterince tatlı olmadığını hissettiğinizde biraz bal ekleyebilirsiniz.
