İpi ile Çıtır Karides - Yemeği
"Bu yöntem dondurulmuş karidesler için daha uygundur. Canlı karidese gelince, kendi umamisini yemek için kaynatmak daha iyidir." Malzemeler
- karides 10
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Domuz ipi Doğru miktar
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- biber Bir kaşık dolusu
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karidesleri durulayın ve arkadaki karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın.
-
2 Balıkları çıkarmak için karidesleri şarap, karabiber, zencefil ve biraz tuzla 20 dakika marine edin.
-
Yeşil soğanın bir kısmını dilimleyin, yeşil soğanı doğrayın ve zencefili ufalayın.
-
4 Marine edilmiş karidesleri bir kat kuru nişasta ile batırın. (Kalın macun asmaya gerek yok)
-
5 bir tavada% 60 ısıya kadar ısıtın, karidesleri ekleyin ve 7 olgunlaşana kadar kızartın, sonra çıkarın.
-
6 Yüksek ateş açın, yağı kaynatın ve karidesleri kabuğu gevrek hale gelene kadar kızartın. (Kızartmayın, karidesin esnekliğini koruyun)
-
7 Tencerede uygun miktarda yağ bırakın ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kısık ateşte soteleyin.
-
8 Karidesleri tencereye koyun.
-
9 Yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
-
10 Uygun miktarda domuz ipi serpin ve eşit miktarda kızartın. (Et ipinin tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle bu tabakta tuzu dışarıda bırakabilirsiniz)
