Domates soslu lahana ile haşlanmış tavuk - Yemeği
"Yaz çok sıcak olduğunda, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği bu domates soslu tavuk yahnisi ve lahana gibi bir domates soslu yemek yapmak isteyeceksiniz." Malzemeler
- Tavuk bacağı 2 parça
- lahana 1/2
- domates 1 parça
- soğan 1/2
- Sarımsak karanfil 1 parça
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- domates 1 parça
- ketçap 1 yemek kaşığı
- Defne yaprağı 1
- tuz 1/2 çay kaşığı
- şeker 1 tatlı kaşığı
- Kekik 1/2 çay kaşığı
- Su 100 ml
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır;
-
2 Tavuk butlarının kemiklerini ayırın ve kolay erişim için küçük parçalar halinde kesin; domatesleri soyun ve doğrayın, lahanayı küçük parçalara ayırın, sarımsak dişlerini ve soğanı daha sonra kullanmak üzere kıyın;
-
3 Tavada biraz zeytinyağı ısıtın, tavuğu karıştırın, biraz tuz ve karabiber ilave edin, orta ateşte 2 ila 3 dakika yüzey hafif renkleninceye kadar kızartın ve bir kenara koyun;
-
4 Kıyılmış sarımsak ve kıyılmış soğanı tavaya koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin;
-
5 Sonra doğranmış domatesi, salçayı, defne yaprağını, tuzu, şekeri ve kekiği ilave edip yumuşak ve kıvamlı hale gelinceye kadar kavurun;
-
6 Kaynatmak için uygun miktarda su ekledikten sonra lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve buhar çıktıktan sonra 3 dakika pişirin;
-
Son olarak kızarmış tavuğu dökün, iyice karıştırın, üzerini örtün ve 3 dakika pişirin, biraz tuz ilave edin.
İpuçları
1. Lahananın gevrek tadını korumak için ısıtma süresini mümkün olduğunca kısaltın, bu nedenle önce tavuğu kızartmayı unutmayın; 2. Evde Damla Otu sosu varsa, domates sosunun zengin aromasını ortaya çıkarmak için biraz da koyabilirsiniz. Sarımsak biber konvolvulusu
önceki
Domuz Kereviz Köfte
Sonraki
