Karnıbahar
400 g
domates
1 parça
Aksesuarlar: 5 gr yağ, 2 gr tuz, 10 gr şeker, 10 gr arpacık, 1 dilim sarımsak, 2 diş tavuk özü, uygun miktarda su, biraz nişasta Domates soslu karnabahar nasıl yapılır 1 Karnabaharı yıkayın ve küçük çiçeklere bölün. 2 arpacık, kıyılmış sarımsak 3 Domateslerin üstünü çaprazlayın ve derisini soymak için sıcak suda ıslatın 4 Çok ince doğranmış küçük parçalar halinde doğrayın 5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte soteleyin, doğranmış domatesleri dökün ve kırmızı yağı kızartın 6 Karnabaharı dökün ve eşit şekilde karıştırın, tuz, şeker, tavuk özü ekleyin, az miktarda kaynar su ekleyin ve tadına bakmak için yaklaşık 2 dakika kızartın 7 İnce gorgonu koyulaştırın ve tencereden eşit şekilde karıştırarak kızartın.