Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
3
Süt
50 gram
Salata yağı
30 g
Beyaz şeker
45 g
Matcha tozu
5 g
Yardımcı maddeler 200 ml krem şanti mango miktarı
Matcha kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurtayı bölün ve yumurta sarısı ile yumurta beyazını temiz, yağsız, susuz bir kaba koyun.
2 Elenmiş düşük tozu hazırlayın.
3 Paslanmaz çelik bir kaba süt, salata yağı ve 15 gram beyaz şeker dökün ve ısıtın.
4 Beyaz şeker tamamen eriyene kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
5 Elenmiş düşük tozun içine dökün ve iyice karıştırın.
6 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
7 İnce olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
8 Matcha tozu ekleyin.
9 İyice karıştırın.
10 Yumurta beyazına üç kez 30 gram şeker ekleyin ve yumurta beyazlarını şekilde gösterildiği gibi ıslak ama kuru köpürme durumuna getirin Yumurta çırpıcısını kaldırmak güzel bir kanca çekebilir.
11 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Beze 1/3 oranında ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Kalan yumurta beyazına karışık kek hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Karışık kek hamuru hassas ve pürüzsüzdür.
15 Karışık kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.
16 Baloncukları dışarı atmak için birkaç kez kuvvetlice sallayın.
17 Fırını önceden orta seviyede 160 derecede ısıtın ve 20 dakika pişirin.
18 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın.
19 Izgara ağına baş aşağı bastırın ve yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın.
20 Hafifçe soğuduktan sonra hafif krema ve küp küp doğranmış mango sürün.
21 Aşağıdan yukarıya doğru yavaşça sarın.
22 Bak ~ Matcha kek ruloları hazır ~
-
- Kabak Çekirdeği Ezmesi Yapışkan Pirinç Keki
-
- Yeşil soğan patates parçaları
-
- Kuzu kavurması
-
- Et haşlanmış kış kavunu
-
- Sarımsak Saplı Kızarmış Kurbağa
-
- Ev yapımı hayvansal tereyağı ikamesi
-
- Kakaolu Mus Kek
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Esmer Şeker Distile Kek
-
- Yengeç Soslu Patlıcan
-
- Peynirli Fırında Tatlı Patates Püresi
-
- Kırmızı japonica pirinci ile kızarmış pilav
