Şeker kavrulmuş kestane - Yemeği
1 kg taze kestane 25 gram şeker 15 gram sıcak su Yağ miktarı
Kestaneleri yıkayın ve üstünden makasla bir haç kesin
Ersha ısıtılmış suyu ve şekerli suya karıştırın
Çapraz kestaneleri kesin ve elektrikli tencerede 30 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirilen kestaneler yaklaşık 7,8 dakika pişirildikten sonra fırın tepsisine alın, eşit şekilde yağ sürün ve 180 derecede fırında 10 dakika pişirin.
10 dakika kavrulmuş kestaneleri fırçalayın, çıkarın ve eşit şekilde şekerli su sürün.
Fırında 10 dakika daha pişirin (yarıya kadar çevirin) ve lezzetli şekerle kavrulmuş kestane tamamlanır.
