Kestaneli Kızarmış Tavuk - Yemeği
300g kemiksiz tavuk budu Kestane eti 158 shiitake mantarı 6 dilim zencefil 3 arpacık 2 diş sarımsak 2 yeşil soğan 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı biber 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı keten yağı
Tavuk uyluklarını küpler halinde kesin, kestaneleri yıkayın, shiitake mantarlarını suda ıslatın, zencefili dilimleyin, arpacık soğanlarını boncuklar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı dilimleyin.
Zencefil dilimlerini keten yağı ile kısık ateşte soteleyin
Sonra arpacık soğanlarını ekleyin, büyük dilimleri soteleyin ve son olarak beyaz soğanları ekleyin
Kestane eti, shiitake mantarları ekleyin ve kavurun,
Daha sonra tavuğu ekleyin, su ekleyin ve malzemeleri yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın, ardından sosu yüksek ateşte kapatın, böylece malzemeler sosu tamamen emip daha lezzetli hale getirebilir. (Tavuk önce kurutulabilir ve karıştırılarak kızartılabilir)
Zevk için servis yapın.
Taro pastası
önceki
Taro Sishen Çorbası
Sonraki
