Peynirli Paralı Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 240 g
- Yüksek şeker toleranslı maya 3g
- yumurta sarısı 18 g
- Süt 163 g
- Düşük glütenli un 60 g
- Beyaz şeker 50 gram
- tuz 5 g
- Krem peynir 55 g
- Tereyağı 20 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur malzemelerinde tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, hamur haline getirin, tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin
-
2 Bir kaba koyun, plastik sargıyla kapatın ve temel fermantasyon için 25-28 derecelik bir ortama koyun.
-
3 Orijinal boyutunun 2,5 katına fermente edildiğinde parmak geri tepmeyecek veya çökmeyecek
-
4 Hamuru çıkarın ve tüketmek için hafifçe vurun
-
5 Tarttıktan sonra 30 parçaya bölün
-
Sırayla 6 tur
-
7 İlkinden tekrar yuvarlayın ve kalıba koyun
-
8 Orijinal boyutunun iki katına fermente etmek için yaklaşık 37 derece sıcaklığa ve% 75 nem oranına sahip bir ortama koyun.
-
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt tüpleri yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin
-
10 kalıptan çıkarma ve soğutma
Kurbağa Hünnap Sıkma Paketi
önceki
Hatmi Mor Tatlı Patates Şifon
Sonraki
