Kimyon Xiaojiang Crucian Sazan - Yemeği
Haşlanmış turp sazanlarından ve havuz balığı çorbasından bıktım. İşte çıtır çıtır çıtır sazan. Crucian sazanı, lezzetli olan en yaygın nehir balığı türüdür. Ancak kaslar arasında çok fazla diken var, özellikle küçük havuz sazanı. Çoğu insan, dikenleri nasıl tüküreceğini ve havuz sazandan nasıl uzak durulacağını bilmiyor. Yani bu yemek yukarıdaki sorunları çözüyor. Crucian sazan, pilav veya çorba için çok küçük, kızartılmış ve çok yağlı. Öyleyse kızartma yöntemini seçin. Geleneksel denizcilikte yemek pişirmek şarap, yeşil soğan ve zencefil balıkları çıkarır. Bununla birlikte, taze nehir sazan sazanı neredeyse hiç balık kokusuna sahip değildir, bu nedenle onu çıkarmaya gerek yoktur. Bu yüzden tadına bakmak için kimyon tozu, zencefil tozu ve biber kullanın. İşlemin tamamı düşük ateşli olmalıdır.Balık her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar kızartıldığında ortadaki omurga kemiği doğrudan çıkarılabilir ve kaslar arası dikenler neredeyse yenmez. Ama yine de balık yerken dikkat etmeniz gerektiğini hatırlatıyorum, bu küçük diken sayısını azaltsa da dikkatli olmakta fayda var. Küçük havuz sazan 6 satır Kimyon tozu 2 kaşık Tarçın Tozu 1 kepçe biber 1 kepçe tuz 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 2 kaşık
Crucian sazanın pullarını ve solungaçlarını çıkarın, yüzgeçleri kesin ve temiz suyla yıkayın.
2 yemek kaşığı kimyon tozu, 1 yemek kaşığı zencefil tozu, 1 yemek kaşığı biber, 1 çay kaşığı tuz, eşit şekilde masaj yapın, marine edin ve tadın.
Tavaya iki kaşık sıvı yağ ekleyin, marine edilmiş balığı ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Bir tarafı altın sarısı ve gevrek kızartın, diğer tarafı hafifçe kızartın. Boyunca küçük ateş.
Çıtır çıtır ve yanmış olarak kızartın.
Kızarmış çörekler
önceki
Gizli Karabiber Kimyon Kaburga
Sonraki
