Kürdan Sığır Eti - Yemeği
Uzun zamandır çim ekiyorum. Bugün gıda pazarından çok taze dana bonfile aldım ve belirleyici bir tane yaptım. Gerçekten çok lezzetli. Tadı ısırmak için çok fazla olacağından endişelendim Sonuçta kızarmış dana eti teknik bir iş. Çok hassas olmasını beklemiyordum ve hayal gücümün ötesinde sığır eti 300 gram Kimyon tozu 2 kaşık Sarımsak 10 yaprak zencefil 5 dilim kırmızı biber Birkaç soya sosu 1 çorba kaşığı susam Birkaç Arpacık, doğranmış kişniş Birkaç Tatlı patates nişastası 1 kepçe
Dana bonfile dilimler halinde ve ardından şeritler halinde kesin. Biraz kalın, yaklaşık 0.5cm, kürdanlardan daha kısa
Tatlı patates nişastası serpin
Ellerinizle tutun ve 15 dakika marine edin.
Onları birer birer kürdan ile diz
Zencefilli soğanı ve kıyılmış sarımsağı kesin. Tavada yağı ısıtın, ardından et kalitesi kopyalanıncaya kadar tavada karıştırarak kızartın.
Hafif soya sosu ekleyin ve 1 dakika karıştırmaya devam edin
Doğranmış malzemeleri, kıyılmış zencefili, soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi dökün. Lezzetli olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartmaya devam edin.
Kimyon, beyaz susam, yeşil soğan ve kişniş serpin. Tabak.
