g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Lonely Gourmet] Ballı Kek Muffin (Özel Orijinal) - Yemeği

Geçenlerde, "The Lonely Gourmet" adlı yemek pişirme dramasının sekizinci sezonunun peşindeydim. Dördüncü bölüm, Hibari Sonbahar'daki popüler kahvehane virgül kahvesi Kasuura hakkında . Büyük ve kabarık kekler fırından yeni çıktı ve her yerdeler Tatlı ve çekici tat Çeşitli oranlar ve farklı geçiş yolları denedikten sonra, bu versiyon beni en çok tatmin eden versiyon. Son dizide anlatılan tat ve doku bulutlar kadar yumuşak ve hassas. Daha önce bir şeyden ödün vermeye çalışmadım. On yumurta İpuçlarını okuduğunuzdan emin olun, birlikte yapalım Çalışmanızı benimle paylaşmayı unutmayın :) Yumurta Sarısı Salçası yumurta sarısı 1 parça bal 10 gram Mısır yağı (hindistancevizi yağı) 10 gram Süt 20 gram Vanilya özü 2 damla Düşük glütenli un 30 g beze protein 2 (büyük yumurtalar) toz şeker 20 gram diğer Tereyağı Küçük bir parça akçaağaç şekeri bir miktar

Fırını önceden 170 derece ısıtın. Yumurta sarısına sırayla bal, mısır yağı ve sütü ekleyin ve bir sonraki ham maddeyi karıştırmadan her ham maddeyi ekledikten sonra ekleyin.

Düşük glütenli unu yumurta sarısı hamuruna eleyin, parçacıklar olmadan elle eşit şekilde karıştırın, birkaç damla vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.

Soğutulmuş yumurta beyazlarını temiz, susuz ve yağsız bir leğene koyun, üç kez şeker ekleyin ve resimdeki küçük keskin köşeler gibi kuruyup köpürene kadar çırpın.

Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve elle yavaşça karıştırın, köpükten arındırmaktan şiddetle kaçınmayın.

Yumurta sarısı ezmesini beze kalan üçte ikisine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

Pişirme kasesine dökün, fırın tepsisini fırının orta ve alt hizasına yerleştirin ve 170 derecede 10 dakika pişirin.Bir elinizle yalıtımlı eldivenler giyerek fırın tepsisini çıkarın ve diğer elinizle keskin bir meyve bıçağıyla yüzeyi geçmek için kullanın (bu adım hızlı olmalıdır çünkü Yüzey kabukludur ve içi hala hamur gibidir ve çok uzun süre sonra çöker. Deriyi kaşımak kolaydır. Bıçağın ucunu kaldırın ve aşağı doğru delme yöntemiyle kesin, ancak çok derin delmeyin, sadece deriyi delin. Bu sefer çekim yapacak vaktim olmadı ve resmi daha sonra dolduracağım.) İşaretledikten sonra fırına itip 7-8 dakika pişirin.Yüzeyin genel rengine bakarak çıkartabilirsiniz (yanma ve yeniden düzenleme eskidir ve bulut benzeri tadı yoktur)

Sıcakken pudra şekeri ile süsleyin ve hazırlanan tereyağı dilimlerini üzerine koyun (burada tuzlu tereyağı kullanıyorum, tuzlu ve tatlı en iyisidir) Ayrıca damak tadınıza göre biraz akçaağaç şurubu da gezdirebilirsiniz, başlayabilirsiniz