g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakallı Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

70 g

Yumurta

Sebze yağı

30 g

toz şeker

50 gram

Süt

55 g

Göbekli portakal

2 küçük

Aksesuarlar: lotus sisi meyve püresi

Portakallı kek nasıl yapılır 1 Böylece hammaddeler hazır.

2 Portakal göbeğini tuzlu suya batırın ve yıkayın. Yaklaşık 2 mm kalınlığında parçalar halinde kesin (resimde gösterildiği gibi).

3 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın ve yumurta beyazlarını su ve yağ olmadan temiz bir yumurta çırpma kabına dökün. Yumurta sarısını başka bir leğene koyun.

4 Bu yumurta sarısı kasesine süt ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Düşük glütenli unu tek seferde eleyin.

6 İyice karıştırın.

7 Parçacıklar olmadan yumuşak bir şekilde karıştırın.

8 Şimdi yumurta aklarını elektrikli bir çırpma teli kullanarak çırparak kıvamlı ve köpüklü hale gelene kadar çırpacağım.Bu sırada şekerin yarısını ekleyin.

9 Fark edilir bir doku görünene kadar yüksek hızda karıştırmaya geçin, ardından kalan şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

10 Sadece boşa gönder. (Kuru dövmemeye dikkat edin)

11 Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı karışımına ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

12 Karıştırdıktan sonra hepsini beze kabına dökün.

13 Eşit olarak kesin ve karıştırın.

14 Kes ve karıştır. Şimdi portakal dilimleri pişireceğim.

15 Nispeten aynı boyutta 9 portakal dilimi alın, bunları yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, fırının ortasına koyun, üst ve alt ısıyı 180 dereceye kadar kullanın, egzoz fonksiyonunu açın ve 10 dakika pişirin.

16 Pişirdikten sonra, yağlı kağıt portakal kabuğu yağı ile biraz çirkinleşir, bu da pastanın görünümünü etkileyecektir. Öyleyse temiz bir tane alın!

17 Pişmiş portakal dilimlerini temiz yağlanmış kağıt üzerine değiştirin. Eşit olarak fırın tepsisine koyun.

18 Kek hamurunu dökün.

19 Pastayı yumuşatmak için krema ile parçalayın.

20 Bitirdikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına 10 dakika koyun ve 170 derecede 18 dakika pişirin. (Her fırın farklı olabilir, zaman sizin tarafınızdan kontrol edilmelidir).

21 Bittiğinde, hazırlanmış temiz yağlanmış bir kağıda ters çevirin. Yağlanmış kağıdı alttan yavaşça çıkarın.

22 Mükemmel şekilde bitmiş.

23 Pastayı geri çevirin ve püreyi portakal dilimleri olmadan eşit şekilde yan tarafa yayın.

24 Yağlı kağıda sarın ve sarın. Kek rulolarını şekle sokmak için yağlanmış kağıdı her iki ucundan sıkın ve 30 dakika buzdolabına koyun.

25 Şekil mükemmel bir şekilde ayarlanmış. Portakal dilimlerini ortasından kesin. Bu, her bir rulo kekin tatlı portakallara sahip olmasını sağlayacaktır.