g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kürdan Sığır Eti - Yemeği

Malzemeler

Sığır eti sarsıntılı

200 g

sıvı yağ

Doğru miktar

Aksesuarlar Kurutulmuş kırmızı biber 30g zencefil 5g frenk soğanı 10g sarımsak 20g kimyon tohumu 10g pişmiş beyaz susam uygun miktarda kürdan uygun miktarda

Kürdan sığır eti yöntemi 1 Sığır eti dilimlerini yıkayıp süzün, barbekü sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin;

2 Kürdanları temiz suyla yıkayın ve ıslatın (suda bekletmek kürdanların kızartmasını önleyebilir);

3 Et dilimlerini kürdanların üzerine birer birer, bir büyük dilim et ve iki küçük et dilimi;

4 Yağı tencereye dökün ve ısıtın, ardından kürdan dana etini dökün;

5. Kızartma işlemi sırasında, yapışmasını önlemek için sığır etini bir veya iki kez yavaşça hareket ettirin;

6 Kızarana kadar kızartın ve et dilimleri kuru bir yüzeyde servis edilebilir;

7 Zencefil, soğan, sarımsak, karabiber ve diğer malzemeleri ince ince doğrayın;

8 Ayrı bir tencerede biraz yağ ekleyin ve kuru kırmızı biber, kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı soteleyin;

9 Kürdan dana etini dökün ve bir süre kavurun;

10 Kimyon tohumu ve beyaz susam serpin, yüksek ateşte yarım dakika karıştırmaya devam edin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.