Malzemeler
Yumurta
3
Matcha sıvısı
15 g
Pudra şekeri
20 g
Sıcak su
90 g
Sebze yağı
60 g
Düşük glütenli un
60 g
Hafif krema
150 g
Aksesuarlar: Salatalık, pudra şekeri, limon suyu
Berrak soslu salatalık kek ruloları nasıl hazırlanır 1 Malzemeler
2 Önce 15 gr matcha sıvısını eritmek için sıcak suya koyun, ya matcha tozu yoksa ...
Sarısı ve beyazından ayrılmış 34 yumurta
4 Yumurta sarısına 20 gr beyaz şeker dökün ve iyice karıştırın
5 Sonra 60 gr bitkisel yağı dökün
6 İyice karıştırın
7 Matcha sıcak suyu dökün.
8 Matcha sıvı olduğu için yarısını döktüm, yoksa çok ıslak olurdu (Kalan yarısını mı içelim?)
9 Sonra 60 gr düşük glütenli unu eleyin
10 Bir "Z" şekli çizin ve eşit şekilde karıştırın
11 Şimdi beze hazırlayalım. Yumurta aklarını elektrikli çırpma teli ile büyük balık köpürene kadar çırpın
12 Uygun miktarda limon suyu ekleyin, küçük kabarcıklar oluşana kadar orta hızda çırpmaya devam edin.
13 Daha sonra 20 gr beyaz şekeri 3 defa dökün ve orta hızda çırpın.
14 Küçük bir kanca olana kadar gönderin
15 Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın
16 Ardından kalan üçte ikisini dökün ve eşit şekilde, tercihen 45 dakika içinde karıştırın.
17 Sonra kalıba dökün, Nasha ile düzeltin (adı ...), önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun ve aşağı yukarı ısıtın ve orta tabaka 20 dakika hazır.
18 fırından
19 Pastayı henüz sıcakken yuvarlayın
20 Kek soğuyunca pudra şekeri ekleyin ve krem şanti çırpın
21 Kek rulosunu açın, ardından biraz salatalığı kesin ve biraz krema veya başka bir şey sürün.
22 Çatlama yok, çok taze
23 Bitmiş Takdir
-
- Yam ve lotus tohumları ile siyah pirinç lapası
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Domates haşlanmış köfte
-
- Çatal Barbekü Kanatları
-
- Gül bisküvileri
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Beyaz Fasulye Lor
-
- Mor Patates Yeşil Soğanlı Kek
-
- Mısırlı Yeşil Biber Karides
-
- Haşlanmış karides
-
- Köfte haşlanmış lahana
-
- Kefal çiçeği ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Susamlı Çörek
