g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kung Pao Tavuk - Yemeği

Malzemeler

tavuk göğsü

200 g

Karides

300 gram

yeşil biber

50 gram

havuç

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 10ml hafif soya sosu, 10ml, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, 2 biber, 3g, beyaz şeker, 30g, pirinç sirkesi, 45ml, yumurta akı, 2 su, 1 yemek kaşığı nişasta

Zıplayan kung pao tavuğu uygulaması 1 Malzemeler: karides ve tavuk göğsü

2 Karidesleri yıkayın ve karides ipliğini çıkarın

3 Tavuk göğsünü yıkayın ve parçalara ayırın

4 Tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve 10 dakika marine edin

5 Bir yumurta akını çırpın, su ve nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

6 Karidesler ayrıca 10 dakika boyunca yemeklik şarap ve tuzla marine edilir, ardından yumurta beyazı ve su nişastası eklenir, hafifçe sıkılır ve boyutlandırılır

7 Yeşil biber ve havuçları yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun

8 Kızgın yağ, tavuk nugget'larını derin kızartmaya ekleyin ve çıkarın ve ardından gruplar halinde kızartmayı bitirin

9 Aynı şekilde karidesler de özel yapım desende kızartılır ve ayrıca birkaç kez kızartılır.

10 Yağ sıcaklığını artırın, tavuk kanadı ve karidesleri tencereye koyun ve tekrar kızartın

11 Kabuk gevrekleşene ve yüzey renklenene kadar kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun.

12 Tencerede alt yağı bırakın, kuru kırmızı biber, karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin