Salamura tavuk karaciğeri - Yemeği
Tavuk karaciğeri yiyeceğe göre, tuz, yeşil soğan yiyeceğe göre, zencefil yiyeceğe, biber anasona, sarımsak grama göre, yiyecekler yemeğe göre sirke, yemek pişirmeye göre
1. Tavuk karaciğerini yıkayın.
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber ve anasonu hazırlayın.
3. Tencerede suyu kaynatın.
4. Tencereye biraz sirke koyun.
5. Tavuk karaciğerini içine koyun.
6. Tavuk karaciğeri renk değiştirdikten sonra malzemeleri 2'ye koyun.
7. Pişirme şarabını koyun.
8. Tuz ekleyin ve pişene kadar 15 dakika pişirin.
