Tavada Acılı Tavuk Karaciğeri - Yemeği
1. Tavuk ciğerini temizleyin, küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Tavuk ciğerlerini kaynayan su kabında haşlayın, çıkarın, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Acı biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, temizleyin ve küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4. Yağı sıcak bir tavada ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin ve pul pulları ekleyin.
5. Eşit şekilde karıştırın, beyazlatılmış tavuk ciğeri dilimlerini dökün.
6. Eşit olarak karıştırın, pişirme şarabı, rafine tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu, şeker ve biraz su ekleyin.
7. Eşit şekilde karıştırın, tavuk ciğerini pişirin ve son olarak tadına MSG ekleyin.
8. Tavadan dışarı doğru eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tabağa koyun.
