Fern Ba ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Pastırmayı düdüklü tencerede buharda pişirin (düdüklü tencere ses çıkarana kadar buharda pişirin ve ardından beş dakika boyunca buharda pişirin)
2. Pastırmayı yağda karıştırarak kızartın
3. Tuz koyun ve kalın dilimler halinde kesilmiş eğrelti otunu pastırma yağı ile kavurun ve yumuşayana kadar kavurun. Daha uzun süre kızartılabilen biraz çıtır pirinçle eğreltiotu kek yemeyi seviyorum. Burada kızartmak tavaya kolayca yapışır.Yapışkan tavayı ileri geri kızartmak normaldir
4. Kızarmış pastırmanın arkasına doğranmış darı biberini koyun.
5. Sarımsak yapraklarını koyun
6. Bu soya sosunu koyun, biraz daha ekleyin ve koyu soya sosu ekleyin. Bu resimdeki soya sosundan bahsedeyim. Evde yapılan hemen hemen her yemeğin içine koyulur. Onunla yapılan yemekler çok güzel kokulu ve lezzetlidir. Üzerine çok fazla eklemeyi düşünmeyin tuzlu olur. Diğer koyu soya soslarına benzemez ve yapılır. Özellikle soğuk yemekler için lezzetlidir kısacası kesinlikle tavsiye ederim
7. Tencere dışında
