g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyükannenin çıtır karidesleri - Arowana ve Büyükannenin hardal yağı - Yemeği

"Sallayın ve sallayın, sallayın ve sallayın ve Büyükanne Köprüsü'ne doğru sallayın. Annem bana pirinç kekleri verdi. Büyükbabam iyi bir bebek olduğumu söyledi. Büyükannem bana sarıldı ve gülümsedi ve bana büyük kırmızı bir zarf verdi." Yağlı koku patlamaları ve berrak kehribar rengi bana, büyükannemin çocukken yağ almak için beni tahıl ve yağ istasyonuna götürdüğü sahneyi hatırlattı. O sırada tahıl ve yağ istasyonuna girer girmez elimden gelmedi ama kolza yağı kokusunu havada teneffüs ettim. Yıllar sonra, bugün, Büyükanne Arowana'nın küçük hardal tohumu yağı, hatıralarımın tadını yeniden hissettirdi. Arowana büyükannesinin küçük hardal tohumu, geleneksel fiziksel presleme yöntemiyle kombine edilmiş yüksek kaliteli kolza tohumundan çıkarılır. Tadı saf ve hoş kokuludur ve özellikle sıcak yağ işlemi sırasında köpük olmadığı açıktır. Kızartma ve kızartma sırasında daha az yağlı duman vardır. Daha temiz ve yağsız bir his verir ve şiddetle tavsiye edilen yemeklik bir yağdır. Taze karides 12 Yumurta 1 parça Mısır unu 1 çorba kaşığı Galeta unu 2 yemek kaşığı Arowana Grandma Township Küçük Hardal Tohumu Yağı Yarım pot tuz 2 kaşık

Taze karidesin başını ve kabuğunu çıkarın, karnını kırın, karides ipini çıkarın ve sırtını kesmeyin.Kızartma sırasında etin deformasyonunu önlemek için eti kesip içini kesip oklava ile vurun.

Kuru mısır unu ile kaplanmıştır. Karidesler çok taze olduğu için onları marine etmedim, marine etmeyi seviyorsanız bir süre beyaz toz biber ve şarap tuzu ile marine edip kuru toza sarabilirsiniz.

Bütün yumurta sıvısına sarın. Turşu yapmadığım için yumurta sıvısına biraz tuz ekledim.

Ekmek kırıntılarına gömüldü ve preslendi.

Hepsi sarılmış ve kızartılmaya hazır.

Altın arowana büyükannesinin küçük hardal tohumu yağını tencereye dökün, yemek çubuklarını kabarcıklara yerleştirin ve ardından karidesleri ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve ters çevirin.

Büyükanne Arowana'dan kızarmış hardal tohumlarından yapılan yemekler temiz ve ferahtır ve domates sosu o kadar lezzetlidir ki patlar. Kalan karides başları ve kabukları, Arowana Grandma'nın küçük hardal tohumu yağı ile yapılır ve karides yağı o kadar lezzetli olur ki hiçbir kalıntı kalmaz.