Bunu ruloların yaptığı ortaya çıktı! (Orta düzey pasta şefi kurs içeriği) - Yemeği
Orta seviye pastacılık dersi Krema köşesinde 1 sosisli sandviç Yumurta sıvısı 15 gram Su 90 g Tereyağı 15 gram krem Doğru miktarda gram Orta toz 150 gram Pasta yağı / tereyağı 100 gram
Adımları tamamlayın
İlk kısımda önce hamuru yoğurun, ardından 20 dakika dinlendirin.
Önce tereyağı doğru boyutta yuvarlanabilir
Yağlı kağıda sarın ve 20 dakika dinlendirin
Tekrarlanan katlama ve yuvarlanma
Şeritleri bıçak veya cetvelle kesin
Aşındırıcı alet üzerinde yuvarlandı
Yumurta sıvısının tamamını fırçalayın
Açılı iç aşındırıcı aleti çıkarın ve kremi sıkın
