Bu yıl eşim ve çocukları hindi ile bir Şükran Günü yapmak istediler ve iyi arkadaşları birlikte eve davet ettiler. Hindi gerçekten çok lezzetli değil Amerika'da çok yakacak odun yiyorum Lezzetli bir hindi nasıl yapılır benim için gerçekten büyük bir zorluk. İnternetten Şili hindi aldım. Tarifini Amerikalı patronun eşinden aldım ve internette biraz daha okudum. Yaptığım hindinin dışı gerçekten yumuşak, içi yumuşaktı. Çok lezzetliydi. Bazı arkadaşlar, bunun şimdiye kadar yediği en iyi tavuk olduğunu söyledi. Türkiye 1 adet 5.5 kg deniz tuzu 1 fincan esmer şeker Yarım fincan Biberiye Küçük bir miktar zeytin yağı Küçük bir miktar elma 2 parça kırmızı şarap Yarım fincan bal Küçük bir miktar soğan 1 kafa Karabiber 1 çorba kaşığı Kekik Küçük bir miktar zencefil Küçük bir miktar
Çözdürün, buzdolabının dondurucusuna koyun, 2 ila 3 gün içinde yavaşça çözdürün
Turşuyu hazırlayın, 1,5 su bardağı deniz tuzu, 0,5 su bardağı esmer şeker, 1 çorba kaşığı karabiber, rendelenmiş zencefili yarım tencereye koyun, turşuyu kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hindiyi turşuyla 8-15 saat marine edin, bir gece ortada çevirin, su sıcaklığını kontrol etmek için turşunun üzerine buz küpleri ekleyin.
Turşunun içinden çıkarın, suyla durulayın ve fırın kağıdıyla kurulayın, fırına koyun.
Elma dilimleri, soğan dilimleri, göbeğe koyun, portakal ile doldurun, ardından hindi kabuğuna biberiye, karabiber, kekik sürün, kavurmaya hazır hale getirin
200 derecede ön ısıtma yapın, ilk yarım saat için 200 derece kullanın, ardından kalay folyoya sararak 2 saat daha 170 derecede pişirin
2 buçuk saat sonra hindiyi zeytinyağı, kırmızı şarap, bal ve rosto tavuk tozu ile yayın, folyoyu açın ve kavurmaya başlayın.
20 dakikada bir tekrar uyguladım, toplamda 4 kez uyguladım.
Son olarak, çıkarın ve üzerine bazı süslemeler koyun.
-
- Biberiye: Balkabağı Turtası
-
- Şükran günü hindi bacağı
-
- Şükran, neden bir tabak kızarmış tavuk yemiyorsun?
-
- Taze lavanta ballı rosto tavuk (basit küçük taze kızarmış tavuk)
-
- Şükran Günü Pastası
-
- Bal Soslu Kavrulmuş Hindi Bacağı
-
- Şükran günü kızarmış tavuk
-
- Şükran günü kızarmış tavuk
-
- Bebek maması takviyesi: sebze morina balığı ızgara-diyetisyen masada
-
- Yueshifu (lütfen 20150810 numaralı buzdolabına sorun Li Lianfu)
-
- Termos Mini Pirinç Ocağı one Tek kişilik koyun eti haşlanmış pirinç için
-
- Küçük pasta şefinin detaylı adımlarla muhallebi doldurma yöntemi.
