Büyükannenin Tadı Kızartılmış Tatlı Patates Parçaları - Yemeği
Tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve parçalayın, fıstıkları yıkayıp doğrayın, kuru sebzeleri yıkayın ve doğrayın ve yağ ile soteleyin. (Pek çok yerde yürüdükten sonra, sadece Chaozhou'nun en iyi kurutulmuş turpunun, turpun tatlılığıyla tuzlu olduğunu ve ağızda kalan tayın sonsuz olduğunu gördüm. Dışarıdan henüz satın alınmış kuru turp yoksa, o kadar da güzel kokulu değil. Chaozhounun korunmuş sebzeleri diğer yerlerden biraz daha iyidir. Daha fazla "dolu" ve gerçekten iyi korunmuş sebzeler pazarda kendi başınıza tadılmalı ve bulmaları zordur.)
Doğranmış fıstıklar bir tavada sotelenir.
Kurutulmuş sebzeleri ekleyin ve birlikte kavurun
Kurutulmuş kurutulmuş sebzeler + doğranmış fıstık + kıyılmış tatlı patates + daha az tuz ve karıştırıp karıştırın Çok fazla tuz koymayın Kurutulmuş kurutulmuş sebzeler zaten tuzludur.
Uygun miktarda su ekleyin, tencereyi örtün ve kıyılmış tatlı patatesleri pişirin;
Tatlı patates dilimleri pişer, su biter, yağı koyup kızartmaya başlar. Kavrulmuş tatlı patates aromasıyla tatlı patates parçaları yanana ve güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın. Sen de yiyebilirsin.
Görünüm çok çekici değil, ama tadı gerçekten güzel kokulu.
Özellikle tencerenin dibine yapışan bu yanmış patates tabakası, tatlı patateslerin yanık tatlılığına sahiptir ve tadı neredeyse dili yutabilir.
