Önce patates nişastası ve buharda pişirilmiş tatlı patatesleri 1: 1 oranında kullanın ve hamur yapın. Erişteleri karıştırmak için doğru miktarda tatlı ekleyin. Ayrıca mor tatlı patates ile taro ve tatlı patates de aynı şekilde yapılır.
Daha sonra karıştırılan hamur ince şeritler halinde yuvarlanarak bıçakla eşit büyüklükte erişte bölümleri halinde kesilir.
Ardından erişteleri kaynar suya koyun, 6 dakika bekleyin.
Taro toplarının esnekliğini sağlamak için çıkardıktan sonra hazırlanan buzlu suya hızla dökün.
Sonra hindistan cevizi sütü, meyve, kırmızı fasulye, sago çiğ ekleyin, yiyebilirsiniz