1 Çobanın çantasını yıkayın, kökü çıkarın ve ince parçalar halinde doğrayın.
2 Çobanın çantasına susam yağı ekleyin, çoban çantasının yağla dolu olması için eşit şekilde karıştırın.
3 Kıymaya soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Çobanın cüzdanını dökün.
5 Kıymayı püre haline gelinceye kadar karıştırın.
6 köfte sarar.
7 Tencereye su koyup haşlayın, köfteleri koyun, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, ortasına iki kez küçük bir kase soğuk su ilave edin ve kaynatın.