Düdüklü tencere dana sosu - Yemeği
Sığır eti bir saat soğuk suda bekletin, kanayan suya daldırın
Sığır etini soğuk su dolu bir tencereye koyun, ocağı açın ve suyla haşlayın. Haşlama sırasında yeşil soğan, zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin
Su iki veya üç dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve dana etini çıkarın.Çıkardıktan sonra sıcak suyla yıkayabilirsiniz. Bu adımı atlayamayacak kadar tembel olduğum için beni affedin.
Beyazlatılmış dana etini düdüklü tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil ve kaya şekeri ekleyin
Yarım kase hafif soya sosu, bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin
İki kaşık kuru sos ekleyin
Bu, Taobao'dan satın aldığım kuru sos
Güveç için yıldız anason, biber, defne yaprağı, tarçın vb. Gibi bazı genel malzemeleri ekleyin. Gazlı bezle sarmak daha iyidir, bu daha uygundur.
İki kase su ekleyin, tüm baharat bitmiştir.
Düdüklü tencere için baklagil tendonlarını seçin ve yumuşak ve mumsu bir tadı seçin.Başladıktan sonra yemeğin gelmesini bekleyin.
Puf puf, düdüklü tencere bittikten sonra, dana etini bir gece tencerede ıslatın, yarın sabah çıkarın, dilimleyin ve yiyin, soğutulduktan sonra tadı daha güzel olur.
