Şalgam fidanları
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, kuru kırmızı biber, pirinç sirkesi, şeker Turp fidanı boğma uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın. 2 Bir tencerede suyu ısıtın ve birkaç damla yemeklik yağ ekleyin. 3 Yıkanmış turp fidelerini ekleyin. 4 Ağarttıktan sonra, çabucak çıkarın ve soğuması için buzlu suya koyun. 5 Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere kurutulmuş kırmızı biberleri doğrayın. 6 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın ve sarımsak granüllerini ekleyin. 7 Aromayı kızarttıktan sonra kuru kırmızı biberi ekleyin. 8 Sarımsak altın sarısı olana kadar karıştırın ve ocağı kapatın. 9 Tabaktaki turp fidelerinden suyu sıkın, kavrulmuş sarımsak tanelerini dökün. 10 Pirinç sirkesi, biraz şeker ve tuzla karıştırılmış meyve suyunu bir kaseye dökün, iyice karıştırın ve servis edin.