Enoki Mantarı ve Domuz Wonton - Yemeği
1. Önce 500 gram domuz dolgusu, üç yağlı ve yedi yağsız tam hazırlayın.
2. Kökleri çıkarın ve enoki mantarlarını yıkayın, parçalamayın.
3. Bütün enoki mantarını küçük parçalar halinde kesin
4. Enoki mantarlarını kesin ve eti birbirine dökün
5. Uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil kesin, yeşil soğanın zencefile oranı 1: 1'dir.
6. İki kaşık Yipinxian, bir kaşık yemeklik şarap, bir kaşık susam yağı, yarım kaşık biber yağı, üç kaşık baharat yağı (yoksa yerine pişmiş yağ kullanın), üç kaşık tuz, yarım kaşık MSG ve yarım kaşık tavuk dökün. Toz, yarım mikroskobik biber, yarım mikroskaşık onüç tütsü, sonra elinizle kavrayın.
7. Dolgu tamamen kavrandıktan sonra, kolunuz ağrıyana kadar saat yönünde kuvvetli bir şekilde karıştırmak için yemek çubukları veya ellerinizi kullanın (herkese bir şaka).
8. Dolguyu wonton ambalajının ortasına koyun
9. Sonra çapraz olarak ikiye katlayın
10. İki kulağı birlikte bükün ve sonra öne doğru bükülmüş kulağı öne doğru koyun, böylece wonton'larımız sarılır.
11. Zhang Aile Portresine Gelin
12. Tencerede kaynar su
13. Wontonları ekleyin, wontonlar yüzene kadar pişirin ve ardından su ekleyip iki kez pişirin.
14. Büyük bir kase hazırlayın, damak tadınıza göre karides, deniz yosunu, biber, Yipinxian ve diğer baharatları ekleyin (baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar acı biber yağı ekleyebilir).
15. Wonton'u 13. adıma göre pişirdikten sonra bir kaseye dökün.
16. Kişniş serpin ve yiyin ~
17. Ben genç bir çocuğum, bu yüzden lütfen dikkatini ver ~
