Lahana turşusu erişte - Yemeği
1. Lahana turşusu ve kaparileri uygun boyutlarda kesin.
2. Yağsız eti şeritler halinde kesin, tuz, soya sosu, istiridye sosu, kimyon tozu ve fıstık yağı ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin.
3. Lahana turşusunu ve kaparileri bir tavada ayrı ayrı kavurun, pişince baharat eklemenize gerek yoktur.
4. Yağsız eti hafifçe marine edin ve bir yağ tavasında kızartın, et beyaz olana kadar karıştırın, su ekleyin, kimyon tozu, istiridye sosu, soya sosu ve tuzlu hale getirmek için tuz ekleyin.
5. Tencereye sıcak su koyup erişteleri haşlayın, pişince çıkarın ve bir kaseye koyun.Kasede haşlanmış erişte ile şehriye çorbasına lahana turşusu, fasulye ve yağsız eti ekleyin ve iyice karıştırın. .
6. Son resim. Fotoğraf çekemeyecek durumda olsan da aldırma.
