Örgülü ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yumurta

1

Süt

150 g

Aksesuarlar: Maya 5g Şeker 40g Tereyağı 25g Tuz 1g

Örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek tüpüne tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, hamuru 20 dakika pişirin

220 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırmaya devam edin

3 Harmony erişte ince çekilebilir

4 Şekillendirdikten sonra bir leğene koyun ve nemli ve sıcak bir yerde mayalayın

52 ila 2,5 kat fermente edin

615 dakika uyanmak için 9 küçük grupta havayı boşaltın

7 Hamuru uzun şeritler halinde açın

8 örgü

9 İkinci fermantasyon için örgülü örgüyü fırın tepsisine koyun

102 kez fermente edilmiş

11 Yumurta sıvısını yayın, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ekmeği koyun ve 25 dakika pişirin

12 Fırını 25 dakika çıkarın ve soğumaya bırakın.

13 Çok iyi organizasyon

Taze Soğanlı Kızarmış Crucian
önceki
Pleurotus eryngii
Sonraki
Sarımsaklı ve Kıymalı Patlıcan Kilotu
Vejetaryen Kızarmış Kereviz Kurutulmuş Tofu
Mumlu Mısır Fıstıklı Tavuk Ayağı
Kurutulmuş turpla karıştırılmış yabani biber
Mangolu meyvesuyu
Tatlı Patates Kek
Sote kereviz
Kızarmış kereviz ve istiridye mantarı
Hindistan Cevizli Ekmek
Patlıcan yağlı et
Tofu soslu
Barbunya Haşlanmış Kaburga

Copyleft gutx

To Top