Aşama 1
Shiitake mantarlarını, taze mantarları, kral istiridye mantarlarını, enoki mantarlarını ve beyaz yeşim mantarlarını yıkayıp süzünAdım 2
Tencereye tavuk rafına soğuk su koyun, kaynatın ve kanını alın, ardından tavuk rafını çıkarın ve suyu boşaltınAşama 3
Tekrar büyük bir tencereye su koyun, yaban mersini, hünnap, nilüfer tohumları, zencefil, yeşil soğan, pişirme şarabını suya ekleyin, tavuk rafına koyun, yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşe alıp yarım saat pişirin. tavuk çorbası yap. Tavuk çorbası haşlandıktan sonra tencereden alın ve kullanın!4. Adım
Orta ateşi açın, az miktarda yağ koyun, karides derisini tencereye koyun.Adım 5
Tüm mantarları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.6. Adım
Mantarlar kavrulduktan sonra yeni kaynamış tavuk suyunu ilave edin, kaynatın ve orta ateşte 20-30 dakika pişirin.7. Adım
Yemekten önce biraz mantar, yeşil soğan düğümleri ekleyebilir ve birkaç tane yaban mersini serpebilirsiniz.Tencere kaynadıktan sonra shabu-shabu'ya başlayabilirsiniz!Adım 8
En sevdiğiniz et ve shabu-shabu ile servis yapın.9. Adım
Tavuk rafı nerede? Boşa harcama, haha, karışık tavuk ızgarası yap. Şeker, tuz, sirke, yemeklik şarap, soya sosu, istiridye sosu, kimyon, kırmızı biber yağı, yeşil soğan ve sarımsak basitçe karıştırılır ve tadı güzeldir. Ayrıca kızartabilir veya yemek için doğrudan güveçte atabilirsiniz, üç kelime ruh halinize göre