Deniz ürünleri güveç tenceresi, evde üç meyve suyu güveç tenceresi yapmak kolay # İyi bir yemek yapın, kendinizi şımartın! # - Yemeği
Huang Jihuangın üç meyveli yahnisi, herkes onu yemeyi sever, ancak bunu evde yapmak bir sorun. Gurme sorularını sıraladım, hızlı bir soru ve cevabı alalım bu sorunu bir kerede çözelim: S: Potu saklamak için ne tür bir pot kullanabilirim? C: Düz tabanlı, yapışmaz tava en iyisidir ve sıkıca kapatılmış bir kapağı olmalıdır. Ayrıca malzemeleri koymadan önce biraz baz yağ ilave edin, yemeklik yağ yapacaktır. (Büyük wok'u yemek pişirmek için kullanmayın, gerçekten, tavanın altını yapıştırır) S: Kızartma yaparken su eklemem gerekir mi? C: Gerçekten su eklemeye gerek yoktur.Yemek pişirme kabı, sebze içeriklerindeki nemi kaynatmak ve ardından malzemeleri kaynatmaktır. Su eklenir ve tencere haline gelir. Ayrıca kök sebzeler başta olmak üzere çok fazla yapraklı sebze kullanmamak en iyisidir. S: Yaptığım sos neden yeterince yapışkan değil (veya çok yapışkan)? C: Sosun kalın olup olmaması iki noktaya bağlıdır, biri su nişastasındaki nişasta miktarı, diğeri pişirme süresi ve karıştırma sıklığıdır. Genel olarak konuşursak, suyun nişastaya oranı 1 kısım nişasta: 3 kısım su, sosta geniş bir kabarcık alanı oluşana kadar sürekli karıştırarak, gruplar halinde sosa dökülür, ardından ısıyı kapatın ve bekletin. S: Kaç kaşık sos uygundur? C: Kişisel zevkinize göre dostlarım, alışması zor! Bilimsel sıralama, 1 kat malzeme için 50 gram sos, ancak benim kişisel zevkim hafif ve sadece 4 kaşık (60 gram) 2 kat malzeme kullanılıyor, bu da tadı güzel. Pekala, evde güveç yapmanın basit yolu hemen herkese verilecek. Katıl: # Kraliçe Günü, güzel bir yemek pişirin, kendinizi şımartın! # Kalamar 1 parça Karidesler 10 Mürekkepbalığı 10 Bağırsakları öpmek 8 havuç Yarım kök tatlı patates Yarım yeşil biber 2 parça Lotus kök 1 bölüm kereviz 1 soğan 1 parça Sarımsak 2 kafa Özel baharatlı sos 5 kaşık (90 g) Baharatlı siyah fasulye sosu 3 kaşık (45g) Yemek yagı 2 kaşık (20g) nişasta 2 kaşık (30 g) maydanoz 2 parça
Aşama 1
Bunların hepsi malzemeler, önceden hazırlayın
Adım 2
Sebze yemekleri hazırlayın: Tüm kök sebzeleri soyun ve kesin, sarımsakları iki parçaya bölün, sebzeleri 3 yemek kaşığı baharatlı siyah fasulye sosu ile eşit şekilde karıştırın, kenara koyun
Aşama 3
Et yemekleri hazırlayın: karidesleri ve genç mürekkepbalıklarını yıkayıp süzün, kalamarı daire şeklinde kesin, bağırsakları kesin, kişnişi doğrayın ve bir kenara koyun
4. adım
Sosu hazırlayın: 200 ml su + 5 kaşık özel baharatlı sosu tencereye dökün, eşit şekilde karıştırın, orta ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin, 2 kaşık nişasta kullanarak 3 kat su ilave ederek kullanıma bir su nişastası hazırlayın
Adım 5
Sosu kaynatın: ateşi kısın, su nişastasını gruplar halinde sos suyuna dökün, yaklaşık 2-3 dakika karıştırın, geniş bir alanda köpüren sos ısıyı kapatabilir, bir kenara koyun
6. Adım
Malzemeleri yerleştirin: Tencereye alttaki yağı dökün, marine edilmiş sebze malzemelerini koyun, sıkıca bastırmayın ve ardından et malzemelerini sebzelerin üzerine koyun, güzel bir şekil verebilirsiniz
7. Adım
Üç kaynatma: kapatın, yüksek ateşte 8 dakika pişirin, kısık ateşe çevirin ve kapağı açın, sosu hızlı ve eşit bir şekilde yayın, ardından örtün, orta ateşte 3 dakika pişirin, kısık ateşe çevirin ve kapağı açın, kişniş ekleyin, saklayın 1 dakika kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın
8. Adım
Güveç tenceresinde nasıl yenir: Bir tencere kokulu ve son derece "taze" güveç tenceresi hazırdır, tat karışımını daha doğal hale getirmek için yemeden önce karıştırmanız gerekir
