Güveç Yan Yemekleri-Küçük Çıtır Domuz Eti - Yemeği
Chongqing'de kalırken ara sokaklarda kızarmış çıtır et satardım, eve gittim ve TV izlerken atıştırmalık olarak biraz satın aldım. Guangzhou'da yıllarca Xiangtianxia'nın güveç restoranı açılana kadar çıtır domuz eti yemedim, çıtır çıtır çıtır domuz eti yedim ve güvende de lezzetli olduğunu fark ettim. Çıtır domuz etinde bonfile ve domuz göbeği var, bence hepsi kişisel tercihe göre çok lezzetli! Domuz göbeği 150 g Mısır nişastası Doğru miktar Yumurta sıvısı Doğru miktar tuz Doğru miktar toz biber Doğru miktar
Aşama 1
Dilimlenmiş domuz göbeği
Adım 2
Bir yumurta, toz biber, tuz koy, rengin sarı olmasını istiyorsan fazladan yumurta sarısı, çıtır olmasını istiyorsan fazladan yumurta akı koy, fazladan yumurta akı koyarım.
Aşama 3
Marine ettikten sonra mısır nişastası ve patates unu ekleyin, hamurun daha kalın olmasını istiyorsanız az miktarda un ekleyin
4. adım
Yağ 180 dereceye kadar ısıtılır ve et hafif sararıncaya kadar kızartılır.Yağı çıkarıp süzün.Tüm yağ kızardıktan sonra kızartıldığında altın olur.
Adım 5
Soğukken yiyebilir ya da buzdolabında dondurup güveç yerken tencereye koyabilirsiniz. Japon Sığır Güveç-Sukiyaki
Sonraki
