Sığır eti güveç - Yemeği
İnce shabu-shabu dilimlerinden sıkıldıysanız, bu güveci deneyebilirsiniz. Büyük dana parçaları, yumuşak ve hoş kokulu, her lokma süper tatmin edicidir. Sığır eti avlandıktan sonra, güveç suyunu sebzeleri, soya peyniri vb. Durulamak için kullanıyorum. Tek kelimeyle güzel. sığır eti 1000 gram Beyaz turp 500 g Shiitake 200 g Küçük kırmızı biber 5 gram maydanoz 10 gram zencefil 10 gram Sarımsak 15 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. 1000 gram sığır eti, 500 gram beyaz turp, 200 gram shiitake mantarı, 5 gram küçük kırmızı biber, 10 gram kişniş, 10 gram zencefil, 15 gram sarımsak, 2 yıldız anason, 5 gram kuru kırmızı biber, 20 gram fasulye ezmesi ve çok taze soya sosu 10ml, 8g tuz, 5g şeker, 5g pişirme şarabı, 20ml yemeklik yağ, 5g kurutulmuş biber erişte, 5g beyaz susam, 1000ml su.
Adım 2
Sığır eti, beyaz turp, shiitake mantarı, zencefil, kıyılmış sarımsak, kuru kırmızı biber, maydanoz (garnitür için) ve kırmızı biber (garnitür için)
Aşama 3
Sığır eti soğuk su altında bir tavada haşlayın. Suyu haşlarken, zencefil dilimlerinin yarısını ve şarabı tencereye koyun, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
4. adım
Tencereye 10 ml yemeklik yağ dökün. Yağ sıcak olduktan sonra, kırmızı yağı elde etmek için kızartmak için fasulye ezmesini ve kurutulmuş kırmızı biberi ekleyin, ardından zencefil dilimlerini ve yıldız anasonu ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
Adım 5
Beyazlatılmış dana etini bir tencereye koyun ve karıştırın, ardından şeker ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
6. Adım
Tencereye su ekleyin, ardından tencereye tadı tencereye koyun. Su kaynadıktan sonra hepsini elektrikli düdüklü tencereye boşaltın ve tamamen pişene kadar dana eti düğmesine basın.
7. Adım
Beyaz turpu tencereye koyun, haşlayın ve kullanmak için çıkarın.
8. Adım
Mantarları suda haşlayın, çıkarın ve beyaz turpların üzerine koyun.
9. Adım
Sıkılmış dana etini çıkarın, shiitake mantarlarının üzerine koyun ve doğru miktarda et suyunu dökün.
10. adım
Kurutulmuş biber eriştesini, kıyılmış sarımsağı ve beyaz susam tohumlarını sığır etinin üzerine koyun.
11. adım
Kalan 10 ml kızartma yağını wok'a dökün, yağ% 70 ila% 80 sıcakken ocağı kapatın. Daha sonra kuru biber yüzeyine dökün.
Adım 1/2
Kişniş ve küçük kırmızı biberleri serpin ve başlamak için ateş kazanına koyun.
