Tavuk bacağı
1
Acı kabak
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı zencefil dilimi, 1 küçük parça yeşil soğan, 1 parça yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu Sichuan baharatlı acı kabak haşlanmış tavuk kanadı uygulaması 1 Hammaddeleri hazırlayın; 2 Tavada biraz yağ ısıtın, tavuk butlarını ekleyin ve kavurun; 3 Yüzey hafifçe sararıncaya kadar karıştırın, zencefilli taze soğanı ve fasulye ezmesini ekleyin ve karıştırın; 4 Birkaç kez karıştırarak kızarttıktan sonra, uygun miktarda şarap ve hafif soya sosu ile pişirin, eşit şekilde karıştırarak kızartın; 5 Uygun miktarda su ekleyin; 6 Örtün ve sekiz dakika pişirin; 7 Acı kabak bölümünü ekleyin ve üç dakika daha kaynamaya devam edin; 8 Son olarak, suyu toplamak için yüksek ateşte tuz ekleyin ve tabağa koyun. 9 servis edilir.